Es zieht uns den Boden unter den Füßen weg
Die Landwirtschaft ist in der deutschen Geschichte tief verankert. Wälder wurden zu Äckern, im Mittelalter führte man die Dreifelderwirtschaft ein, und im Verlauf der Jahrhunderte verbesserte man sowohl die Methoden als auch die Maschinen. Aber dem Boden setzt der intensive Anbau immer stärker zu.
faz.net von Vanessa Henkes
